Περιγραφή
Η γκάμα των καλλιεργειών μας παρέχει καινοτομίες στη γεύση , την υφή και την ανθεκτικότητα στους φάγους.
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ :
Οι καλλιέργειες τύπου DVS είναι συμπυκνωμένες και τυποποιημένες κατεψυγμένες (frozen) ή λυοφιλιωμένες (freeze-dried) καλλιέργειες γαλακτοκομικών που χρησιμοποιούνται για τον άμεσο εμβολιασμό του γάλακτος. Δεν χρειάζονται ενεργοποίηση ή μεταχείριση πριν τη χρήση.
Η σειρά καλλιεργειών Yo-Flex αποτελείται από θερμόφιλες καλλιέργειες που προέρχονται από μίξη μικροβίων ειδικά μελετημένων για τη χρήση όλων των τύπων γιαουρτιού.
Καλλιέργειες οι οποίες προτείνονται για την παρασκευή γιαουρτιού :
Mild 1.0 : Κατεψυγμένη / λυοφιλιωμένη καλλιέργεια , για πολύ ήπια γεύση και υψηλό ιξώδες
YF-L812:Κατεψυγμένη / λυοφιλιωμένη καλλιέργεια , για πολύ ήπια γεύση και πολύ υψηλό ιξώδες
YF-L811:Κατεψυγμένη καλλιέργεια , για ήπια γεύση και πολύ υψηλό ιξώδες
YC-X11/X16 : Κατεψυγμένη / λυοφιλιωμένη καλλιέργεια , για μέση γεύση και υψηλό ιξώδες
CH 1 : Κατεψυγμένη / λυοφιλιωμένη καλλιέργεια , για δυνατή γεύση και χαμηλό ιξώδες
YC-380 : Κατεψυγμένη / λυοφιλιωμένη καλλιέργεια , για δυνατή γεύση και μέσο ιξώδες
YC-381 : Λυοφιλιωμένη καλλιέργεια , για δυνατή γεύση και υψηλό ιξώδες
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ :
Οι κατεψυγμένες καλλιέργειες συσκευάζονται σε χαρτόκουτα των 10χ500U ή των 500g και μεταφέρονται σε ειδικά ισοθερμικά κιβώτια με ξηρό πάγο.
Οι λυοφιλιωμένες καλλιέργειες συσκευάζονται σε φάκελα αλουμινίου και πωλούνται στα ακόλουθα μεγέθη :
Φάκελο των 50U -Κουτί 30 φακέλων
Φάκελο των 200U -Κουτί 25 φακέλων
Φάκελο των 500U -Κουτί 20 φακέλων
